Interior de O Xandoneto: mesa comunal de tronco con sobre de cristal y taburetes de cuero, bajo paredes de granito de doble altura

Rúa Esperanza, 16 · As Neves

Viños e petiscos
nunha casa de pedra

Una casa de piedra de As Neves rehabilitada con calma: granito a la vista, madera maciza y una carta de vinos gallegos para tomarse el tiempo que haga falta.

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Valoración: 4,7/ 5 · 114 reseñas
Horario: Mié a dom · 12:00–24:00
Precio: 1-10 € por persona

O local

Una rehabilitación hecha
sin prisa

El salón ocupa toda la altura de la casa y los muros de granito están a la vista. La piedra no está revestida ni pintada: es el acabado. La luz entra por los ventanales de arriba y va cambiando sobre el muro según la hora.

La mesa central es un tronco macizo con sobre de cristal, rodeada de taburetes de cuero. Al fondo, el botellero de malla metálica ocupa la pared entera y una estantería de hierro y madera guarda las copas. Entre medias, plantas, piezas de artesanía y sofás bajos.

Es lo que más repiten las reseñas: el encanto del sitio y el cuidado con el que está rehabilitado.

01Muros de granito de doble altura
02Madera maciza, hierro y piezas de artesanía
03Salón, barra, terraza y azotea

Entrada de O Xandoneto vista desde dentro, con el rótulo «Isto é unha porta» sobre el cristal y el botellero al fondo

Mesa preparada con copas de vino y manteles ilustrados con el mapa de As Neves

Viños

Las cinco denominaciones
gallegas, y algo más

La variedad de vinos es de lo que más hablan las reseñas.

Rías Baixas
Albariño
Salino y afilado. El que más sale con las conservas.
Ribeiro
Treixadura · Godello
Blancos de fruta blanca y tintos ligeros de la ribera del Avia.
Ribeira Sacra
Mencía
Viñedo heroico sobre el Sil. Tintos finos, poca madera.
Monterrei
Godello · Treixadura
Más cuerpo y menos acidez, por el clima continental.
Valdeorras
Godello
El godello de referencia: mineral, con recorrido en botella.

Pared del salón convertida en botellero: malla metálica oxidada con botellas y taburetes de cuero delante

Tres cuencos blancos con mejillones sobre muselina de patata, servidos en una tabla de pizarra

Petiscos

Poca carta,
bien resuelta

No hay cocina de pretensiones ni una lista interminable. Hay producto gallego, cinco o seis cosas que salen bien y un vino que las acompañe.

Mexillóns sobre muselina
Mejillón de la ría templado, sobre muselina de patata y cebollino, en pizarra.
Táboa de queixos
Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa y Tetilla, con pan de la zona.
Conservas escollidas
Berberechos, zamburiñas o sardinillas, tal cual salen de la lata.
Zorza con cachelos
Lomo adobado a la sartén con patata gallega cocida.
Empanada do día
Masa fina, relleno según el día. Se acaba pronto.

La carta cambia según el mercado. Pregunta por lo del día.

Música en directo

La piedra
suena bien

Los muros de granito de doble altura hacen el resto. Guitarra y voz, piano, alguna banda: el salón se reordena, se apagan las luces y el público se sienta donde puede. Las fechas se anuncian en Instagram.